Mariscos Ponte Trucha Negro Menu (Updated September 2025)

Camarones Zarandeados, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas con un toque de cilantro, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones al Ajo, Gde. (280g)

Camarones al ajo acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la Diabla, Gde. (280g)

Camarones a la diabla con un toque de cilantro y chile de arbol, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la Naranja, gde. (280g)

Camarones a la naranja acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la Plancha, Gde. (280g)

Camarones a la plancha acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la Mantequilla, Gde. (280g)

Camarones a la mantequilla acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Empanizados, Gde. (280g)

Camarones empanizados acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Gratinados, Gde. (280g)

Camarones con queso, chipotle y salsa de la torta.

Camarones Pepe's, Gde. (280g)

Mitad camarones a la diabla y mitad camarones a la naranja, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Ramone, Gde. (280g)

Camarones a la plancha con chile de arbol y cebolla carmelizada, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Huicholes, Gde. (280g)

Camarones con jugo de naranja y salsa Huichol.

Camarones al Ajillo, Gde. (280g)

Camarones preparados con mantequilla, ajo y chile guajillo, acompanados con arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Verdes, Gde. (280g)

Camarones en salsa de cilantro con chile serrano, acompanados con arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Alma Vela, Gde. (280g)

Camarones a la diabla con chile de arbol.

Que Barbaro Mi Negro, Gde. (280g)

Camarones a la diabla, al ajo y a la naranja juntos con un toque de cebolla morada, acompanados con ensalada clasica.

Quihuvole, Gde. (280g)

Camarones al chipotle, a la naranja y a la plancha, acompanados con arroz blanco y ensalada clasica.

Hijas del Negro, Gde. (280g)

Camarones fritos para pelar o asi mero, acompanados de salsa de la casa.

No Hay Quinto Malo, Gde. (310g)

Camarones al ajo, a la diabla, a la naranja, verde y ramone, todo a la vez.

No Mamis, Gde. (280g)

Camarones con marlin, queso, tocino y salsa de chipotle, acompanados con arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones al Tamarindo, gde. (280g)

Camarones con salsa de tamarindo, ciruela y chabacano, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la Mostaza, Gde. (280g)

Camarones salteados con mostaza, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones a la India (280g)

Camarones con chile morron y champinones banados en crema de nuez de la India y un toque de ajonjoli, acompanados con arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones al Coco (280g)

Camarones empanizados con un toque de coco, acompanados con un aderezo de mango, arroz blanco y ensalada clasica.

Aguachile, Gde. (220g)

Camarones cocidos en salsa de aguachile (limon, pepino, cebolla, chile) y cerrados con cilantro y cebolla morada.

Aguachile con Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Camarones y callo de hacha cocidos en salsa de aguachile (limon, pepino, cebolla, chile) y cerrados con cilantro y cebolla morada.

Aguacoco, Gde. (220g)

Camarones cocidos en limon con chile habanero y servido en un coco.

Aguachurnia (220g)

Camarones cocidos en limon, combinado con aguacate, jitomate y cebolla morada, abundante chile.

Ceviche de Camaron, gde. (220g)

Ceviche de camaron crudo o cocido, picado y maridando en jugo de limon fresco.

La Gran Chingadera, Gde. (930g)

Camarones, pulpo, ostion, callo perla, caracol, pata de mula y calamar, acompanados de jitomate, cebolla morada y aguacate.

La Gran Chingadera, Med. (550g)

Camarones, pulpo, ostion, callo perla, caracol, pata de mula y calamar, acompanados de jitomate, cebolla morada y aguacate.

Moreliano (1.5kg)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar, ceviche de pescado, marlin, surimi, camarones a la diabla, a la naranja y al ajo, acompanado con cebolla morada, pepino y aguacate.

Sin Nombre, Gde. (930g)

Camarones cocidos y crudos, pulpo, callo perla, caracol, calamar, todo picado como ceviche, acompanados de jitomate, pepino y aguacate.

Sin Nombre, Med. (550g)

Camarones cocidos y crudos, pulpo, callo perla, caracol, calamar, todo picado como ceviche, acompanados de jitomate, pepino y aguacate.

Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Callo de Hacha preparado en una cama de pepino y cebolla.

Pata de Mula, Gde. (22 pzs.)

Pata de Mula, Med. (12 pzs.)

Xcarlet, Gde. (1kg)

Camarones al vapor con cascara.

Xcarlet, Med. (500g)

Camarones al vapor con cascara.

Xcarlet, Ch. (250g)

Camarones al vapor con cascara.

Cabeza (50g)

Chicharron de pulpo.

Langostino (Preguntar por el precio)

Cola de Langosta (Preguntar por el precio)

No Tiene Madre (150g)

Galleta salada con marlin, camarones, aderezo de la casa y un toque de picante.

Abulon (Preguntar por el precio)

Abulon preparado al limon con pepino y cebolla morada.

Tostada de Ceviche de Pescado o Surimi (150g)

Ceviche de su eleccion coronada con cebolla morada y aguacate.

Tostada de Marlin (150g)

Tostada de marlin preparado, coronada con cebolla morada y aguacate.

Tostada de Camaron, Pulpo, Callo Perla, Caracol y/o Calamar (80g)

Tostada Zarandeada (80g)

Tostada de camarones o pulpo zarandeados.

Tostada Mamaloncha (160g)

Tostada de ceviche de pescado o surimi, preparados con pina, pepino, aceite de olivo y salsa inglesa.

Tostada Mamaloncha de Marlin (160g)

Tostada mamaloncha de marlin, preparada con pina, pepino, aceite de olivo y salsa inglesa.

Tostada Rana (200g)

Esta deliciosa tostada esta hecha con ceviche de pescado, marlin, surimi, camaron, pulpo, caracol, callo perla y calamar, coronada con pepino, cebolla y aguacate, finalizando con un toque de salsa de la casa.

Tostada de Aguachile (120g)

Camarones crudos o cocidos, marinados con jugo de limon fresco.

Tostada de Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Tostada de Ceviche de Camaron (120g)

Tostada de ceviche de camarones picados, crudos o cocidos, marinados en jugo de limon fresco.

Tostada de Atun (60g)

Tostada de atun fresco, en una cama de frijoles negros, durazno o mango, con aguacate, aderezo y vinagreta.

Tostada de Aguachurnia (120g)

Camarones cocidos con limon, combinado con aguacate, jitomate y abundante chile.

El Famoso Pozole (Coctel), Gde. (200g)

Coctel de camarones, pulpo, ostion, callo perla, caracol, pata de mula, calamar o mixto.

El famoso pozole (Coctel), Med. (150g)

Coctel con camarones, pulpo, ostion, callo perla, caracol, pata de mula, calamar o mixto.

La Grua (Consome de camaron) (250ml)

Consome de camaron preparado con chile y cebolla.

La Grua (Consome de camaron) Con Camarones (250ml/55g)

Consome de camaron preparado con chile, cebolla y una porcion de camarones.

Taco Dorado de Camaron

Taco dorado relleno de camarones molidos.

Taco Chupes (1pza/60g)

Taco dorado relleno de camaron molido, abierto y con una porcion extra de camarones, con una salsa de chipotle, cebolla morada y cilantro.

Taco Chuza (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, de camarones, pulpo o filete, con queso.

Taco Chuza Amarilla (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, relleno de camarones, pulpo o filete y queso amarillo.

Taco Chuza Especial (1pza/80g)

Taco con tortilla de harina, de camarones, pulpo y filete, con queso.

Taco Presidente (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz a la plancha con queso y camarones, un toque de salsa de chipotle y aguacate.

Taco Blando (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz, con camarones, pulpo o filete.

Taco Ajo (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz con filete al ajo.

Taco de Frijol Zarandeado

Taco de tortilla de maiz con frijoles, con queso y zarandeado a las brasas.

Taco Kimi (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz con camarones al ajo y queso.

Taco Se Me Cayo De Las Brasas (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz con camarones, pulpo y queso molido.

Taco Chupes Zarandeado (1pza/60g)

Taco dorado relleno de camaron molido, abierto y con una porcion extra de camarones zarandeados, con una salsa de chipotle, cebolla morada y cilantro.

Taco Presidente Zarandeado (1pza/60g)

Taco de tortilla de maiz a las brasas con camarones zarandeados y queso, ademas de un toque de salsa de chipotle y aguacate.

Taco de Marlin a las Brasas (1pza/60g)

Taco de marlin a las brasas con queso.

Taco Negro (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, camarones, frijoles negros y aguacate.

Taco Zaira (1pza/60g)

Taco con tortilla recien hecha, de atun al pastor, toque salsa de chipotle, cebolla morada y ajonjoli.

Tacos Carmelita (Orden de enchiladas) (3 pzs/140g)

Orden de enchiladas de camarones, pulpo y filete, gratinadas en salsa poblana.

Taco Portobelo (Relleno de Hermosura) (1pza/120g)

Taco de camarones, pulpo, filete, queso, tocino y chile morron.

Lo Que el Nino Dejo (200g)

Guacamole de camarones, pulpo, caracol, callo perla y calamar, par de camarones cocidos con cilantro y jitomate.

Andariego (300g)

Marlin con mayonesa, camarones, pulpo, callo perla, caracol y calamar.

Pulpo con Carino (200g)

Pulpo con lechuga crema, mayonesa y aguacate.

Otla Vez Alooooz, Gde. (160g)

Arroz con camarones y pulpo, crema y mayonesa.

Otla Vez Alooooz, Med. (110g)

Arroz con camarones y pulpo, crema y mayonesa.

Ensalada (200g)

Ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, pepino, apio y pina con camarones, pulpo o filete.

Torta Ahogada (80g)

Nuestra torta ahogada tradicional de camaron y/o pulpo, con bolillo salado tipico de Guadalajara, banada en salsa de chipotle, acompanada con aguacate y cebolla morada.

Media Torta Ahogada (50g)

Media torta ahogada de camarones y/o pulpo, en salsa de chipotle, acompanada con cebolla morada y aguacate.

Torta Zarandeada (80g)

Torta ahogada zarandeada con camarones y/o pulpo zarandeados, acompanada con salsa chipotle, cebolla morada y aguacate.

Media Torta Zarandeada (50g)

Media torta ahogada zarandeada con camarones y/o pulpo zarandeados, acompanada con salsa chipotle, cebolla morada y aguacate.

Torta Viagra (200g)

Torta de camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar y con marlin.

Canapes, Gde. (100g)

Rodajas de bolillo con camarones o pulpo zarandeados, coronados con cebolla morada y salsa de la casa.

Canapes, Med. (70g)

Rodajas de bolillo con camarones o pulpo zarandeados, coronados con cebolla morada y salsa de la casa.

Champurrado, Gde. (200g)

Camarones y/o pulpo con salsa de la torta ahogada.

Champurrado, Med. (160g)

Camarones y/o pulpo con salsa torta de la ahogada.

Atun Vinagreta (250g)

Filete de atun a la parrilla (sellado, medio o 3/4) acompanado con una vinagreta de la casa.

Atun a las Finas Hierbas (250g)

Filete de atun a las brasas (sellado, medio o 3/4) sazonado a las finas hierbas sentado en cama de arroz blanco, acompanado de verduras cocidas, pure de papa y vinagreta de la casa.

Puntas de Atun (250g)

Atun combinado con verduras y una salsa especial de anguila.

Atun a la Tamarindo (250g)

Filete de atun a la parrilla (sellado, medio o 3/4) con salsa de tamarindo, ciruela y chabacano.

Atun a la India (250g)

Filete de atun a la parrilla (sellado, medio o 3/4) con salsa de nueces de la india.

Atun Carpaccio (250g)

Atun fileteado, banado con una vinagreta de la casa.

Chile Poblano (240g)

Chile relleno de camarones, banado en salsa poblana y ajonjoli, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Albondigas de Camaron, Gde. (400g)

Albondigas de camaron en salsa chipotle.

Albondigas de Camaron, Med. (260g)

Albondigas de camaron en salsa chipotle.

Miseria (Sampler), Gde. (700g)

6 diferentes platillos: Camarones al tamarindo, a la india, zarandeados, al ajo, pulpo zarandeado y Chile Pa' Que Lo Mojes.

Miseria (Sampler), Med. (500g)

6 diferentes platillos: Camarones al tamarindo, a la india, zarandeados, al ajo, pulpo zarandeado y Chile Pa' Que Lo Mojes.

Me Equivoque Otla Vez (300g)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar con chile habanero a la plancha, en una cama de arroz.

Platano Macho (80g)

Rebanadas de platano macho con camarones a la ramone, cebolla morada, aderezo y un toque de salsa de anguila.

Que Barbaro Mi Chango (300g)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar en salsa chipotle, adobados en la plancha.

Almeja Reina

Almeja preparada con jitomate, cebolla, cilantro y un toque de la salsa de la casa.

Almeja Guisada

Vale Madre, Gde. (300g)

Camarones a la diabla, a la naranja, al ajo, pulpo y filete empanizado.

Vale Madre, Med. (240g)

Camarones a la diabla, a la naranja, al ajo, pulpo y filete empanizado.

Ay Guey, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en papel aluminio.

Ay Guey, Med. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en papel aluminio.

Nalgada

Pulpa de jaiba con queso.

Empanada de Atun o Marlin

Empanada de atun o marlin con salsa para chopear.

Empanada de Camaron

Empanada rellena de camarones con salsa para chopear.

Empanada Matada

Empanadas de atun o marlin, abierta,d con camarones y salsa de la torta ahogada.

Cremoso, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con aderezo de habanero.

Cremoso, Med. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con aderezo de habanero.

¡Ay Mama! Ahi Viene el Poblano, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con rajas y salsa de chile poblano.

¡Ay Mama! Ahi Viene el Poblano, Gde. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con rajas y salsa de chile poblano.

Filete al Ajo, Gde. (300g)

Filete de pescado preparado al ajo.

Filete al Ajo, Med. (250g)

Filete de pescado a la plancha preparado al ajo.

Filete a la Diabla, Gde. (300g)

Filete de pescado a la plancha preparado a la diabla.

Filete a la Diabla, Med. (250g)

Filete de pescado a la plancha preparado a la diabla.

Filete a la Naranja, Gde. (300g)

Filete a la Naranja, Med. (250g)

Filete a la Plancha, Gde. (300g)

Filete a la Plancha, Med. (250g)

Filete a la Mantequilla, Gde. (300g)

Filete a la Mantequilla, Med. (250g)

Filete Empanizado, Gde. (300g)

Filete Empanizado, Med. (250g)

Filete Verde, Gde. (300g)

Filete en salsa de cilantro con chile.

Filete Verde, Med. (250g)

Filete en salsa de cilantro con chile.

Filete Que Barbaro Mi Negro

Filete empanizado con salsa a la diabla, a la naranja y al ajo, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Filete Laura, Gde. (400g)

Filete relleno de camarones, pulpo, espinacas al horno con crema y ajonjoli negro, acompanado de arroz blanco y ensalada.

Filete Laura, Med. (300g)

Filete relleno de camarones, pulpo, espinacas al horno con crema y ajonjoli negro, acompanado de arroz blanco y ensalada.

Filete 7 Hambres, Gde. (300g)

Filete combinado con morrones, champinones y salsa a la diabla, acompanado con arroz blanco y ensalada.

Filete 7 Hambres, Med. (250g)

Filete combinado con morrones, champinones y salsa a la diabla, acompanado con arroz blanco y ensalada.

Filete Relleno Empanizado (350g)

Filete relleno de camarones, pulpo, callo perla, caracol y calamar, empanizado, en cama de arroz, acompanado de ensalada clasica y salsa de chipotle.

Pescado Frito (1kg)

Pescado frito, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Pescado a la Porqueria (1kg)

Pescado frito, con ajo y jugo de la diabla, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Pescado Gay (1kg)

Pescado frito y zarandeado con ajo, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Pescado Salado (1kg)

Pescado empapelado, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Verduras al Vapor (200g)

Zanahoria, chayote, brocoli y calabaza.

Camarones Plato Infantil (140g)

Camarones empanizados, plancha o mantequilla, acompanados con arroz y papas.

Filete Infantil (140g)

Filete empanizado, plancha o mantequilla, acompanados con arroz y papas.

Nuggets de Pollo (130g)

Hamburguesa de Res o Pollo (85g)

Hamburguesa de res o pollo, acompanada con papas a la francesa.

Carne Asada (300g)

Carne asada con quesadillas, acompanada con frijoles, chorizo y salsa mexicana.

Filete de Pollo (250g)

Filete de pollo acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Pescado Zarandeado (1kg)

Pescado completo zarandeado a las brasas.

Camarones Zarandeados, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Zarandeados, Med. (220g)

Camarones zarandeados a las brasas, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Zarandeados con Ajo, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas con ajo, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Camarones Zarandeados con Ajo, Med. (220g)

Camarones zarandeados a las brasas con ajo, acompanados de arroz blanco y ensalada clasica.

Filete Zarandeado, Gde. (280g)

Filete zarandeado a las brasas, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Filete Zarandeado, Med. (220g)

Filete zarandeado a las brasas, acompanado de arroz blanco y ensalada clasica.

Pulpo Zarandeado, Gde. (450g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y pina.

Pulpo Zarandeado, Med. (350g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y pina.

Pulpo Zarandeado, Ch. (250g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y pina.

Jaiba Zarandeada

Jaiba zarandeada a las brasas, en caldillo, con pepino y cebolla (por pieza)

Pa' Que lo Mojes (Chile relleno) (75g)

Chile guero relleno de queso, camarones y pulpo.

Medallon (De Marlin) (100g)

Medallon de marlin zarandeado a las brasas, con una cama de cebolla morada, pepino y salsas negras.

Medallon Negro (100g)

Medallon de marlin zarandeado a las brasas, desmenuzado, con aguacate y aderezo picoso.

Brocheta (300g)

Brocheta a las brasas de camarones, pulpo o filete.

Hamburguesa (85g)

Hamburguesa de camarones, pulpo o filete, acompanada con papas a la francesa.

Salmon a la Parrilla (300g)

Medallon de salmon preparado a las brasas, acompanado de pure de papa, arroz y verduras.

Salmon (Al Gusto) (300g)

Ceviche de Pescado o Surimi, Gde. (900g)

Ceviche de pescado o surimi, con cebolla morada y aguacate.

Ceviche de Pescado o Surimi, Med. (500g)

Ceviche de pescado o surimi, con cebolla morada y aguacate.

Marlin, Gde. (900g)

Orden de marlin con cebolla morada y aguacate.

Marlin, Med. (500g)

Orden de marlin con cebolla morada y aguacate.

Ceviche de Pescado Tres Leches, Gde. (900g)

Ceviche de pescado con mayonesa y chile habanero

Ceviche de Pescado, Tres Leches, Med. (500g)

Ceviche de pescado con mayonesa y chile habanero.

Ostion Piedra (Solo en temporada) (Preguntar por el precio)

Vinagreta, Gde. (20 pzs).

Ostiones preparados con salsa de soya y chile verde.

Vinagreta, Med. (10 pzs).

Ostiones preparados con salsa de soya y chile verde.

Ponte Almeja, Gde. (20 pzs).

Ostiones preparados en concha de almeja con salsa huichol.

Ponte Almeja, Med. (10 pzs).

Ostiones preparados en concha de almeja con salsa huichol.

Orden de Arroz (300g)

Orden de Papas (300g)

Chiquilines (150g).

3 champinones rellenos "De Lo Que Se Me Cayo" (Camarones, pulpo y queso).

Mejillones, Gde. (24 pzs).

Mejillones guisados en salsa especial del Negro.

Mejillones, Med. (12 pzs).

Mejillones guisados en una salsa especial del Negro.

Agua Fresca

Preguntar por los diferentes sabores.

Agua de Coco

Agua de coco natural.

Agua Natural

Rusa de Refresco

Naranjada

Limonada

Refresco (355ml)

Agua mineral, Chaparrita (250ml), Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Manzanita, Sangria (600ml), Sangria light (600ml) Squirt, Squirt Light, Sprite, Sprite Zero, Zubba.

Cafe Americano

Cafe Expreso

Cafe Expreso Doble

Capuchino

Capuchino Light

Cafe de Olla

Cafe Latte

Clamato con Cerveza

Clamato

Agua de Tlacote

Rusa de cerveza.

Cazuela (Sin alcohol)

La cazuela es un preparado con jugo de naranja, limon, Squirt, agua mineral, algo de chile y decorada con naranja toronja y lima.

Cerveza (355ml)

Cerveza Corona, Corona Light, Modelo Especial, Pacifico, Negra Modelo, Barrilito y Cerveza sin alcohol.

Jericalla

La tipica jericalla de Jalisco.

Flan con Caramelo.

El tradicional flan con caramelo.

'Pay' (Pie) de Queso

'Pay' de queso con mermelada de fresa

Platanos Flameados.